Ried Kapellenweingarten Sauvignon blanc
2018
97 Punkte von Decanter
Riedenwein / Südsteiermark DAC
Vielschichtig und salzig. Reife Birnenfrucht, geriebenen Zitronenschale, ein Hauch rote Ribisel. Bleibt lange im Mund, herrliche Struktur.
Besonders gut zu kräftigem Fisch, Risotto, Nudelgerichten
- HerkunftSüdsteiermark DAC
- Alter d. Rebstöcke30 Jahre
- BodenKalkhältige Quarzsande und Kieselsteine
- Bio
- Alkohol12,5 %vol.
- Trinkreifebis 2026
Online Verkostung mit den zwei Wein-Größen:
Sindy Kretschmar | Ritz Carlton Wien & Sommeliére des Jahres 2018
Alfons Wimmer | Restaurant Amador Wien & Weingut Wieninger
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RIED KAPELLENWEINGARTEN
Mit einer Sehöhe von 550 m ist der Kapellenweingarten eine luftige, kühle und die höchstgelegene Riede unseres Weingutes. Namensgebend ist eine kleine Kapelle, die sich mitten im Weinberg befindet. Rund um den Weingarten befinden sich kühlende Wälder, die Koralpe in Sichtweite ist für die kühlen Winde verantwortlich. Die Böden entstanden durch Sedimentation, die kalkhältigen Sand- und Kieselsteine sind oft zu Konglomeraten verfestigt.
An den steilen Hängen gedeihen die Sorten Morillon, Sauvignon blanc und Muskateller besonders gut. Die kühle und luftige Lage bringt physiologisch vollreife Trauben bei relativ leichten Alkoholwerten.
