Gamlitz Sauvignon blanc 2024
WEINBESCHREIBUNG
Kühl und lebendig, braucht Luft, weißfleischige Birnen, etwas grüner Spargel. Dann auch Aromen nach Melisse und Zitronenverbene. Herrlich lebendig, vielschichtig und mit begeisternder Gaumenlänge.
Speiseempfehlung
Zu Fischgerichten, Risotto, Spargel und fantasievoller Gemüseküche.
- HerkunftSüdsteiermark DAC
- Alter d. Rebstöcke15 - 35 Jahre
- BodenKristalline Quarzsande mit Glimmer
- Bio
- Alkohol13,5%vol.
- Trinkreifebis 2029
WEIN & GARTEN
Das Herzstück unseres Hofs CHARAKTER -tiefe Struktur und Würze HERKUNFT – Rebalter: 15-40 Jahre, gewachsen im Steilhang, 300-500m Seehöhe, Quarz- Kalk und Kieselböden, gemäßigte bis kühle Lagen AUSBAU – Biodynamische Bewirtschaftung, Handlese, Spontanvergärung, Abfüllung nach 6-12 Monaten Reife auf der Hefe
DER JAHRGANG 2024
4/5 Sterne
Der frühe Vogel
Ein besonders früher Start in die Vegetation hat den größten Teil der Entwicklung in den Frühsommer verschoben. Starke Niederschläge fingen uns in der Weingartenarbeit ein und forderten unser Team besonders heraus. Nach ausreichend Zeit am Stock war die Ernte die früheste seit langem. Die erste Hälfte der Ernte war trocken und warm, die zweite Hälfte feucht und kühl. Die Weine zeigen sich ähnlich wie das Weinjahr besonders früh zugänglich und entwickelten sich schnell im Ausbau, daher füllten wir die Weine tendenziell früher als sonst. Geschmacklich zieht ein feiner Säurebogen die Aufmerksamkeit auf elegante würzige Aromen.
