KLEINE GÄRTEN Weißburgunder 2025 JETZT NEU
WEINBESCHREIBUNG
Frisch geriebene Mandeln und Haselnuss, fein und elegant, zarte Anklänge an Birne am Gaumen, trinkfreudiges Säurespiel, wunderbar steirisch.
- HerkunftSüdsteiermark DAC
- Alter d. Rebstöcke15 Jahre
- BodenQuarz, Kiesel & Kalk
- Bio
- Alkohol12
- Trinkreife2025-2028
KLEINE GÄRTEN ist unsere Antwort auf einen Strukturwandel und die Aufforderung zum Erhalt im gleichen Atemzug. Wir gehen bewusst durch die Südsteiermark mit dem Blick auf besondere Menschen, Weingärten und Lebensräume. Im Austausch schützen wir erhaltenswerte Lagen und veredeln diese zu einem gemeinsamen Statement in 4 Sorten. Karl Renner, Lorenz Menhard und der
Sattlerhof bilden den Anfang einer Bewegung deren Ziel es ist Kräfte zu bündeln um kleine Rieden zu schützen. Der Standard ist hoch:
Biologische Bewirtschaftung, kleinteilige selektive Handlese, spontane Vergärung, und minimaler Eingriff im Keller.
Der Jahrgang 2025
4,5 / 5 Sterne
Ruhige Leichtigkeit
Eine harmonische Vegetationsperiode mit viel Ausgewogenheit prägte das Weinjahr 2025 in der Steiermark. Warme Tage und kühle Nächte sorgten für eine gleichmäßige Reife, die Lese erfolgte zu einem vertrauten, beinahe klassischen Zeitpunkt. Im Weingarten zeigte sich das Jahr von seiner sanften Seite, die Trauben entwickelten sich ohne Hektik und mit feiner Balance.
Im Keller nahmen sich die Weine bei der Spontangärung bewusst Zeit, blieben ruhig und unaufgeregt. Nach dem ersten Winter präsentieren sie sich bereits offen und trinkfreudig. Geschmacklich überzeugen sie mit zarter Struktur, Leichtfüssigkeit und einer animierenden Frische, die zum nächsten Glas einlädt.
