Ried Sernauberg Sauvignon blanc 2024
WEINBESCHREIBUNG
Glockenklar und sehr offenherzig, eingelegte Zitronenschalen, dazu Bergkräuter und weißer Spargel. Am Gaumen mit salzigen Noten, Klarheit setzt sich beindruckend fort, im Finale wieder betörende Zitrusfrische, wunderbare Persistenz.
- HerkunftSüdsteiermark DAC
- Alter d. Rebstöcke45 Jahre
- BodenQuarzsand
- Bio
- Alkohol12,5%vol.
- Trinkreifebis 2030
WEIN & GARTEN
CHARAKTER - warme, seidige Struktur HERKUNFT – Rebalter: 30 Jahre, 20-90% Steigung, 350m Seehöhe, Quarzboden, gemäßigtes Klima AUSBAU – Biodynamische Bewirtschaftung, Handlese, Spontanvergärung, Abfüllung nach 24 Monaten Reife auf der Hefe
DER JAHRGANG 2024
4/5 Sterne
Der frühe Vogel
Ein besonders früher Start in die Vegetation hat den größten Teil der Entwicklung in den Frühsommer verschoben. Starke Niederschläge fingen uns in der Weingartenarbeit ein und forderten unser Team besonders heraus. Nach ausreichend Zeit am Stock war die Ernte die früheste seit langem. Die erste Hälfte der Ernte war trocken und warm, die zweite Hälfte feucht und kühl. Die Weine zeigen sich ähnlich wie das Weinjahr besonders früh zugänglich und entwickelten sich schnell im Ausbau, daher füllten wir die Weine tendenziell früher als sonst. Geschmacklich zieht ein feiner Säurebogen die Aufmerksamkeit auf elegante würzige Aromen.
